公寓新闻
民宿需要注入怎样的“灵魂”灵魂”
作者:suzhou 日期:2015-12-7 10:47:18 人气:

  现今,来一场说走就走的旅行已经变得很容易,只要你有时间,约上朋友带上家庭,现今,来一场说走就走的旅行已经变得很容易,只要你有时间,约上朋友带上家庭,开着自己的爱车就可以随时出发。想要远离喧嚣的城市,短暂地忘记烦恼,最好的目的地就是大自然。正因如此,就可以随时出发。想要远离喧嚣的城市,短暂地忘记烦恼,最好的目的地就是大自然。正因如此,周边游火了,民宿火了。各类民宿如雨后春笋一般冒了出来,但事与愿违,有些民宿却偏离了轨迹,火了,民宿火了。各类民宿如雨后春笋一般冒了出来,但事与愿违,有些民宿却偏离了轨迹,一味地模仿让游客渐行渐远,那么民宿应该植入怎样的 灵魂”才能留住游客的心呢?让游客渐行渐远,那么民宿应该植入怎样的“灵魂”才能留住游客的心呢?

  A

  如何成为游客的另一个家?

  前不久,一位爱旅游的杭州朋友在打听苏州民宿,因为他想带一家人来苏州享受一个轻松而舒适的周末。他从网上查询了一些资料,在苏州金庭有不少民宿,网上挂着的照片看起来很美很舒适,但他不知道实际情况是否与照片匹配,经过再三的比较最终选定了一家。两周后他告诉记者,住得不错吃得也不错,老板很善言辞,让他体会到了不一样的金庭民宿。
  不一样的金庭民宿,到底有多不同呢?昨天记者来到了金庭镇梅园路上名为香樟小院的这家民宿。偌大的院子非常安静,有小池塘、假山、草地,大樟树,走进小院的大门,现代化的店堂让人颇有好感。依窗坐下,点上几道农家菜,又点了这里特酿的青梅酒,边吃边看风景,感觉自己一下安静了下来。
  店老板来了,和记者聊了起来。老板名叫朱运兆,他告诉记者之所以要来这里做民宿,是因为他对乡村有着特别的情怀。朱运兆说,他就出生在农村,因为读书的缘故离开了家,去了城市,毕业后他在酒店业中工作,并依靠努力做上了高管,尽管他在城市里扎了根,但他总是难忘农村,他总想着要把自个儿事业做回农村去。这么多年积累下来,他想到了做民宿,他辞去了高薪收入,来到了金庭镇打造自己梦想中的香樟小院。
  朱运兆说,梦想是梦想,但是做民宿还是不能脱离实际,一味高大上的,道理很简单,投入多了住宿价格就需要涨,价格过高就没人来住,这样的民宿是很难生存的。与此同时,民宿有别于酒店,一般就十来个房间,要靠跑量来维持是不现实的,所以做民宿首先就是要权衡好成本与收益,有了这样的规划自己的小院才能健康成长起来。
  那他打造的小院又靠什么不同来留住客人呢?朱运兆笑着告诉记者,这个小院是今年10月1日正式开张的,他没有做过宣传,硬要说宣传么就是靠来过的游客和微信圈了。运营到现在2个月,已经开始稳步盈利了。之所以来过的客人会帮着他来推送,最大原因是因为“用心”两字。朱运兆带着记者来到了房间,尽管开业才两个多月,但这里闻不到丝毫油漆味和新木的味道。朱运兆说,他这里的每一张桌子,每一把椅子都是用他淘来的老家具改造的,所以不会有一点味道,而这里所有墙壁也是他带着人一遍遍粉刷的,这种用心往往会赢得很多游客的心。
  朱运兆说,为了让游客有良好的体验,他做得最多的就是和游客聊天,聊生活、聊未来,以及聊他们对小院的感受,对于游客提出的一些建议,他会尽可能地在短时间内解决,小到店内菜的味道,大到住房里的冲凉水温等等问题。这些看似不经意的变化却让他赢得了不少游客的心,也让这里成为不少游客的另一个家。朱运兆说,他有时候会把自制的一些腊肠、腊鸡晒在微信上,往往会引起老顾客的共鸣,他们都会嚷着要回家来吃。

  B

  怎么让这个家留下生活的印记?

  有了倍感温暖的服务,对于民宿来说还远没到火候。在金庭镇拥有两处民宿的祝文利告诉记者,在她看来,民宿是一个家,但要胜过家,必须要让游客在这里留下值得回忆的生活印记才能算是成功。祝文利说,她第一个民宿名叫“飞鱼”,主打日式小清新风格,来这里的游客大多是20岁至30岁的客户。另一个民宿名叫“抱朴山居”,呈现的是苏氏园林的风格,匹配而来的客人年龄都是中老年。目前,她的第三个民宿也在筹备建设中,而呈现出的则是另一种风格。
  祝文利说,现在实际的经营状况与她预期的客源十分吻合,在她看来,名宿打造需要有主题,来的人也要符合这种氛围,不管是彼此相识的朋友,还是互未相识的游客,在同样喜爱的环境中就能聊到一块。很可能,就会因为这样的一次旅行,而认识一位新的朋友,这样的民宿就更能让人留下深刻的印象。而为了让游客能在她的民宿中聚在一起,她的第三家决定不在住房中装电视等电子产品,而是将更多的精力放在公共区域的打造上。
  除此之外,他们还会针对不同游客群体,策划组织相关的活动,比如在端午节组织前来的游客包粽子,针对有孩子的家庭组织一些活动,比如让服务员带着孩子们折纸,给孩子们讲故事等等,这样的活动不仅能增加游客的体验感,还能增加游客与她们的黏度。
  而对于朱运兆来说,他考虑的是融入更多的本地元素去让游客体验。朱运兆说,闲暇时他就会跑到小院周边去逛,一逛可能就是2、3个小时,他会去找城市中看不到的鸟巢,会去找城市中看不到的大片野花,这些都成为他推荐给游客的不同风景。朱运兆说,正因有了这些推荐,来他这里的游客总不会感到这里百无聊赖,随之而来的是发现这些风景的欣喜异常。与此同时他也在筹划一些特别的主题活动。
  “主题活动必须要接地气,而且能让游客有体验感。”朱运兆说,他店中的青梅酒以后可能就会让游客一同参与制作,从采摘,到酿制,让游客参与其中,这种截然不同的体验会进一步抓住游客的心。除了酿制青梅酒外,他还考虑着将农耕等等项目也结合进来。

  C

  民宿要尊重家庭文化基因

  苏州大学旅游管理系教授周永博说,“民宿”一词最初源自日语“Minshu-ku”,其根本特征在于注重“家庭氛围”。在台湾,民宿是指居民利用自家住宅的空闲房间,结合当地人文自然景观、生态环境资源、农林牧渔等生产活动,以家庭副业方式经营,向游客提供乡野生活住宿之所。由此可见,海外民宿与星级酒店等传统住宿的根本差别在于:民宿主要是为游客参与当地日常生活、体验当地生活方式和风土人情提供家庭特色接待。
  近年来,在中国内地,“民宿”成为旅游住宿个性化发展的方向,成为乡村旅游品质化提升的产物,某种程度上也成为旅游业维系“乡愁”的寄托。在民宿产业高速发展过程中,一些民宿产品的个性特色得到强化,服务的多样性、人性化程度得到提升,一些区域开始形成民宿业协会。但由于多种因素所致,目前大陆地区民宿不少是采用项目组团化开发模式,这对维持民宿本身的家庭氛围和文化特色形成一定挑战。无论其开发经营者是小家庭还是大企业,民宿若不能充分体现其本土家庭文化特色,则也只不过沦为标准化旅游住宿产品。可见,“民宿”开发必须尊重并体现其家庭文化基因。
  当前我国国民旅游需求迅速升级,呼唤旅游业“供给侧改革”提速。从某种程度看,民宿项目遍地开花正在成为国内旅游住宿“供给侧改革”的一大表征。如今,民宿在改善乡村风貌、推动乡村绅士化方面发挥重要作用,为传统乡村社区的活化、重建和更新提供了新路径。在肯定其积极意义的同时,大家也必须意识到,目前大量投资建设的民宿项目仍然存在产品定位雷同、市场定位重合等严重问题,随着这些民宿项目在未来三到五年内陆续落地开张,一场新的民宿产品供给结构性失衡或正在酝酿之中。
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